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第328章（第2页）

第328章

“哟，还自备材料？”

魏老倚在厨房门口，饶有兴致地看着。

“想着万一呢。”

苏扶摇不好意思地笑笑，动作却不停。

她将那块肥瘦相间的五花肉洗净切片，用一点酱油和淀粉抓匀备用。

青菜择洗干净。

又看了看魏老家的橱柜，翻出几个土豆和一小把干粉丝。

沈知行自觉地挽起袖子：“要我做什么？”

“帮我剥几瓣蒜，再切点姜丝。”

苏扶摇也不客气，自然地分配任务。

两人在小小的厨房里配合的默契。

苏扶摇掌勺，动作利落，起锅烧油，下姜蒜炝锅，刺啦一声，香气瞬间爆开。

她将腌好的肉片滑入锅中，快速翻炒至变色，随即加入切好的土豆片。

翻炒均匀后，烹入一点料酒和酱油，添上适量的水，盖上锅盖焖煮。

趁着焖煮的功夫，她又另起一个小锅，烧开水将粉丝烫软捞出备用。

青菜则用蒜末清炒，动作快得只见锅铲翻飞。

魏老靠在门框上，看着苏扶摇行云流水般的动作，眼神越来越亮。

这丫头，手上是真有功夫！

火候拿捏精准，调味干净利落，一看就是下了苦功的。

特别是那盘清炒青菜，翠绿油亮，蒜香扑鼻，火候恰到好处，既断了生又保留了蔬菜的鲜甜爽脆，没点真本事可炒不出这效果。

很快，土豆肉片焖得软烂入味，汤汁浓郁。

苏扶摇将烫好的粉丝倒入锅中，快速翻炒均匀，让每一根粉丝都裹上浓浓的酱汁，撒上一把葱花，出锅！

三菜一汤外加一锅白米饭，很快就摆上了魏老家的饭桌。

一个青菜，一个土豆肉片焖粉丝，一个蘑菇干五花肉的炖菜。

虽然简单，但色香味俱全，热气腾腾，充满了家的烟火气。

“师父，您尝尝。”

苏扶摇给魏老盛好饭，有些紧张地看着他。

魏老拿起筷子，先夹了一筷子清炒青菜送入口中，细细咀嚼。

青菜特有的清甜混合着恰到好处的蒜香在口中弥漫，口感脆嫩，火候完美。

他眼中闪过一丝赞赏，没说话，又尝了一口土豆肉片焖粉丝。

土豆软糯，肉片滑嫩，吸饱了汤汁的粉丝更是咸香浓郁，口感丰富。

“嗯......”

魏老放下筷子，看着苏扶摇，脸上露出了毫不掩饰的满意笑容，“不错！

真不错！

火候老道，调味精准，家常菜能做出这个味儿，下了功夫了！”

“特别是这青菜，火候拿捏得好！

这焖粉丝，汁儿收得也到位！”

他端起饭碗，扒了一大口饭，又夹了一筷子菜，吃得津津有味，边吃边点头：“好！

这徒弟收得值！

以后啊，师父这点压箱底的东西，总算找到人传了！”

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